Господарство очищає зібране зерно, сушить і зберігає. У весь цей час зерно втрачає у вазі. Бухгалтера цікавить, чи існують нормативи убутку зернової маси та як відобразити такі втрати зерна в бухобліку. У чеклісті схематично та на прикладах розглядаємо, як утворюються такі втрати, та розповідаємо, як документувати і обліковувати такі різниці, за етапами:
1) оприбуткування зібраного з поля зерна;